Bei der Verarbeitung der Trauben zu Wein fallen die Trester und Hefesatz als Nebenprodukt an. Diese werden zu Edelbränden weiterverarbeitet.

Unsere Edelbrände werden in einem Kolonnenbrenner der Firma Kothe hergestellt. Neben den Weinstöcken befinden sich auch weitere Obstbäume wie Zwetscken, Birnen, Äpfel und Pfirsiche auf unserem Weinhof. Dieses Obst wird ebenfalls zu Edelbränden vergoren und gebrannt.

Muscaris Tresterbrand

Der Muscaris Tresterbrand zeichnet sich durch einen Duft nach Rosen aus.

Muscaris Tresterbrand 2020

alc 44 %

350 ml ab Hof 15 Euro

Rotwein Hefebrand

Im Gegensatz zum Tresterbrand werden hier nicht die Traubentrester vergoren sondern die Hefe- und Schwebstoffrückstände aus dem Fass. Der Hefebrand ist sehr weich mit einem leichten Geschmack nach Rotwein.

Rotwein Hefebrand 2020

alc 45 %

350 ml ab Hof 15 Euro

Zwetschkenbrand

Zwetschkenbrand 2020

alc 40 %

350 ml ab Hof 15 Euro